酱油中三氯蔗糖分析质控样品(2年,2-8℃)_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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酱油中三氯蔗糖分析质控样品(2年,2-8℃)

NCS190379-2

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50g

钢研纳克

0.114±0.029g/kg

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酱油中三氯蔗糖分析质控样品(2年,2-8℃)介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 22255-2014 《食品安全国家标准食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定》

适用范围

适用于酱油、调味酱、饮料等食品中三氯蔗糖的检测。明确包含酱油基质样品的前处理及检测要求。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）

1. 色谱柱：C18反相色谱柱（粒径5μm，柱长250mm）

2. 流动相：甲醇-水（体积比60:40）

3. 流速：1.0mL/min，检测波长：190nm

4. 进样量：10μL，柱温：30℃

检出限与定量限

检出限（LOD）： 0.5mg/kg

定量限（LOQ）： 2.0mg/kg

针对酱油基质，定量限需通过实际加标回收率验证（要求75%-110%）

质控样品要求

1. 保存条件： 2-8℃避光保存（与您使用的质控样品要求一致）

2. 有效期： 开封后立即使用，未开封有效期≤2年

3. 使用频次： 每批次样品需同步检测阳性/阴性质控样

4. 基质要求： 需与实际样品基质匹配（酱油基质）

关键实验步骤

1. 样品前处理：

• 酱油样品用超纯水稀释10倍

• 经0.45μm微孔滤膜过滤后直接进样

2. 系统适用性测试：

• 连续5针标准品RSD≤2.0%

• 理论塔板数≥5000

3. 质控样检测：

• 阳性质控样回收率需在85%-105%

• 阴性质控样不得出现目标峰

特别说明

1. 基质干扰处理： 酱油样品需考察防腐剂（苯甲酸）的干扰，必要时调整流动相比例

2. 质控样验证： 新批次质控样启用前需用标准品进行定值验证

3. 设备要求： HPLC需配置柱温箱和脱气机，防止基线波动

4. 结果计算： 采用外标法，标准曲线相关系数R²≥0.999

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