基体/饼干中9种合成色素_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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基体/饼干中9种合成色素

BQC1070133990

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曼哈格

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基体/饼干中9种合成色素介绍：

组分信息：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

解读

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定（GB 5009.35-2016）

适用范围

适用于饼干等食品中柠檬黄、日落黄等9种合成色素的检测，涵盖固体样品前处理要求，明确排除天然色素干扰

核心检测方法

1. 聚酰胺吸附法：样品经乙醇-氨水提取后，通过聚酰胺粉吸附色素

2. 高效液相色谱法：采用C18色谱柱(4.6×250mm,5μm)，甲醇-乙酸铵梯度洗脱

3. 紫外检测器：检测波长254nm，保留时间定性，外标法定量

检出限与定量限

• 柠檬黄/日落黄：检出限0.2mg/kg，定量限0.5mg/kg

• 胭脂红/诱惑红：检出限0.3mg/kg，定量限0.8mg/kg

• 亮蓝/赤藓红：检出限0.1mg/kg，定量限0.3mg/kg

质控样品要求

1. 每批次需带空白基质（同类型未添加色素饼干）

2. 加标回收率范围：85%-110%

3. 平行样相对偏差≤10%

4. 标准曲线相关系数R²≥0.999

关键实验步骤

1. 样品处理：粉碎饼干→加乙醇氨水溶液(70:30)超声提取

2. 净化：调节pH4→聚酰胺粉吸附→甲醇甲酸解吸

3. 浓缩：40℃水浴氮吹至近干→甲醇定容

4. 色谱条件：流速1.0mL/min，柱温30℃，进样量10μL

5. 洗脱程序：甲醇比例20%→60%(10min)→90%(5min)

特别说明

• 饼干需脱脂处理：先用石油醚浸提去除油脂

• pH控制关键：吸附时pH需严格控制在4-6范围

• 避光操作：合成色素见光易分解，全程避光

• 干扰消除：维生素C可能干扰测定，需加入硼氢化钠消除

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！