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饼干中11种合成色素分析质控样_
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饼干中11种合成色素分析质控样

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饼干中11种合成色素分析质控样介绍:

产品名称:饼干中柠檬黄、新红、胭脂红、日落黄、喹啉黄、赤藓红、苋菜红、靛蓝、诱惑红、亮蓝、酸性红质控样品
浓度:柠檬黄 0.0431g/kg、新红 0.0052

您正在浏览的产品:饼干中柠檬黄、新红、胭脂红、日落黄、喹啉黄、赤藓红、苋菜红、靛蓝、诱惑红、亮蓝、酸性红质控样品(柠檬黄 0.0431g/kg、新红 0.0052)

手机版:饼干中柠檬黄、新红、胭脂红、日落黄、喹啉黄、赤藓红、苋菜红、靛蓝、诱惑红、亮蓝、酸性红质控样品(柠檬黄 0.0431g/kg、新红 0.0052)

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
适用范围 适用于饼干、糕点、饮料等食品中柠檬黄、新红、胭脂红、日落黄、苋菜红、亮蓝、赤藓红等合成着色剂的高效液相色谱检测
核心检测方法
方法原理 试样经聚酰胺吸附法或液液分配法提取,采用高效液相色谱仪(HPLC)进行分离测定,二极管阵列检测器检测,外标法定量
色谱条件 C18色谱柱(4.6×250mm,5μm),流动相为甲醇-乙酸铵溶液梯度洗脱,检测波长254nm/630nm双波长切换
检出限与定量限
柠檬黄 LOD 0.005g/kg / LOQ 0.015g/kg
亮蓝 LOD 0.003g/kg / LOQ 0.010g/kg
其他色素 LOD 0.002-0.008g/kg / LOQ 0.007-0.025g/kg
质控样品要求
加标回收率 应在85%-110%范围内,同批次平行样相对标准偏差≤10%
标准曲线 需覆盖检测浓度范围,相关系数r≥0.999
关键实验步骤
样品处理 饼干样品需粉碎后过80目筛,含油脂样品需先脱脂处理
提取净化 调节pH4-5条件下用聚酰胺粉吸附,甲醇-甲酸溶液洗脱
特别说明
干扰排除 天然色素可能产生干扰,需通过保留时间和光谱图双定性
风险控制 靛蓝易见光分解,样品处理需避光操作

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