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基体/小麦粉中26种金属/GB 5009.268-2025、GB 5009.17-2021
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

基体/小麦粉中26种金属/GB 5009.268-2025、GB 5009.17-2021

BQC1350347485
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基体/小麦粉中26种金属/GB 5009.268-2025、GB 5009.17-2021介绍：

组分信息：

CAS号名称标准值单位
7439-93-2锂（Li）
7440-42-8硼（B）
7440-23-5钠（Na）
7439-95-4镁（Mg）
7429-90-5铝（Al）
7440-09-7钾（K）
7440-70-2钙（Ca）
7440-62-2钒（V）
7440-47-3铬（Cr）
7439-96-5锰（Mn）
7439-89-6铁（Fe）
7440-48-4钴（Co）
7440-02-0镍（Ni）
7440-50-8铜（Cu）
7440-66-6锌（Zn）
7440-38-2砷（As）
7782-49-2硒（Se）
7440-17-7铷（Rb）
7440-24-6锶（Sr）
7439-98-7钼（Mo）
7440-43-9镉（Cd）
7440-31-5锡（Sn）
7440-36-0锑（Sb）
7440-39-3钡（Ba）
7439-92-1铅（Pb）
7439-97-6汞（Hg）

您正在浏览的产品：基体 小麦粉中26种金属

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

GB 5009.17-2021相关产品
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国标解读
标准名称及标准号
 GB 5009.268-2025
食品安全国家标准 食品中多元素的测定
适用范围
 适用于小麦粉等食品基质中26种金属元素（铝、砷、镉、铬、铜、铁、汞、铅等）的定量检测
核心检测方法
 1. 微波消解前处理
2. ICP-MS（电感耦合等离子体质谱法）为主检测方法
3. 可选ICP-OES（电感耦合等离子体发射光谱法）
检出限与定量限
 铅：0.002mg/kg（检出限）/0.006mg/kg（定量限）
镉：0.001mg/kg（检出限）/0.003mg/kg（定量限）
汞：0.0005mg/kg（检出限）/0.002mg/kg（定量限）
质控样品要求
 1. 每批样品需带空白对照
2. 每20个样品插入1个基质加标样
3. 每批使用有证标准物质（如GBW10010小麦粉）验证
关键实验步骤
 1. 称取0.5g样品于消解罐
2. 加入5mL硝酸微波消解（梯度升温至190℃）
3. 定容后加入内标液（锗/铟/铋）
4. ICP-MS分析时监测内标回收率（70%-130%）
5. 采用标准曲线法定量
特别说明
 1. 铬元素需采用碰撞反应池模式消除干扰
2. 高钙基质样品需优化射频功率
3. 汞元素检测需现配现测
标准名称及标准号
 GB 5009.17-2021
食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
适用范围
 适用于小麦粉等食品基质中总汞及甲基汞的定量检测
核心检测方法
 1. 总汞：直接测汞仪法或原子荧光光谱法
2. 甲基汞：液相色谱-原子荧光联用法
检出限与定量限
 总汞：0.003mg/kg（检出限）/0.01mg/kg（定量限）
甲基汞：0.002mg/kg（检出限）/0.007mg/kg（定量限）
质控样品要求
 1. 每批样品带试剂空白
2. 总汞检测使用TORT-3龙虾肝标准物质
3. 甲基汞检测使用DORM-4鱼蛋白标准物质
关键实验步骤
 1. 总汞：0.3g样品直接进样测汞仪（300℃热解）
2. 甲基汞：盐酸提取→C18净化→LC-AFS分离检测
3. 流动相：5%甲醇+0.06mol/L乙酸铵+0.1%L-半胱氨酸
特别说明
 1. 汞记忆效应强需充分清洗进样系统
2. 有机汞检测需避光操作
3. 小麦粉样品需注意硒元素的干扰消除

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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