乳粉中低聚果糖分析质控样品_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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乳粉中低聚果糖分析质控样品

QCM-YP-026G

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30g

萘析精选

低聚果糖

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乳粉中低聚果糖分析质控样品介绍：

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乳粉中低聚果糖检测相关标准解读

食品安全国家标准食品中果聚糖的测定

标准名称及标准号

GB 5009.255-2016《食品安全国家标准食品中果聚糖的测定》

适用范围

适用于婴幼儿配方乳粉、乳制品及特殊膳食食品中低聚果糖（包括蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖）的定量检测，包含质控样品的检测要求

核心检测方法

高效阴离子交换色谱-脉冲安培检测法(HPAEC-PAD)：
1. 试样经热水提取后酶解处理
2. 色谱柱：CarboPac PA200分析柱(3×250mm)
3. 流动相：氢氧化钠/乙酸钠梯度洗脱
4. 检测器：金工作电极的三电位波形检测

检出限与定量限

1. 检出限(LOD)：0.05g/100g
2. 定量限(LOQ)：0.15g/100g
3. 线性范围：0.2-10mg/mL（各组分）

质控样品要求

1. 基质匹配：必须使用婴幼儿配方乳粉基质质控样
2. 浓度梯度：需包含低、中、高三个浓度水平
3. 组分要求：必须包含蔗果三糖(GF2)、蔗果四糖(GF3)、蔗果五糖(GF4)
4. 不确定度：标示值扩展不确定度≤15%

关键实验步骤

1. 样品前处理：50℃水浴振荡提取30min，离心取上清液
2. 酶解处理：依次加入淀粉酶和葡糖淀粉酶，37℃水浴酶解
3. 净化处理：通过C18固相萃取柱去除杂质
4. 色谱条件：流速0.5mL/min，柱温30℃，进样量25μL
5. 定量方式：外标法定量，需做基质匹配标准曲线

特别说明

1. 质控样检测频率：每批样品检测需同时进行质控样分析
2. 酶解控制：必须验证淀粉酶活性，防止酶解不完全
3. 色谱柱维护：每批样品后需用高浓度NaOH冲洗色谱柱
4. 结果计算：需分别计算各组分含量后加和得总低聚果糖含量
5. 允许偏差：质控样测定值与标示值偏差≤15%

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！