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酱油中对羟基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯分析质控样GB 5009.31-2025_
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酱油中对羟基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯分析质控样GB 5009.31-2025

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酱油中对羟基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯分析质控样GB 5009.31-2025介绍:

1. 基本信息

样品名称:酱油中对羟基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯分析质控样
编号:MCS-30079批号:见证书
规格:50mL性状:液体
包装:白色塑料瓶储存条件:冷藏、避光

2. 特性量值

目标物标准值(mg/kg)
对羟基苯甲酸甲酯41.7
对羟基苯甲酸乙酯13.7
对羟基苯甲酸丙酯4.66
对羟基苯甲酸丁酯17.7

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

国家标准解读:
标准名称及标准号

GB 5009.31-2025《食品安全国家标准 食品中对羟基苯甲酸酯类的测定》

适用范围

适用于酱油、醋、酱制品等调味品中对羟基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯的检测。规定了食品中防腐剂含量的测定方法和质控要求。

核心检测方法

高效液相色谱法(HPLC):
1. 试样经甲醇溶液提取
2. C18色谱柱分离(柱温30℃)
3. 紫外检测器检测(波长254nm)
4. 外标法定量

检出限与定量限

甲酯:检出限0.05mg/kg,定量限0.15mg/kg
乙酯:检出限0.10mg/kg,定量限0.30mg/kg
丙酯:检出限0.15mg/kg,定量限0.50mg/kg
丁酯:检出限0.20mg/kg,定量限0.60mg/kg

质控样品要求

1. 基质匹配:必须使用酱油基质质控样
2. 浓度梯度:应包含低、中、高三个浓度水平
3. 稳定性:-18℃密封保存期6个月
4. 认证要求:需附带可溯源证书及不确定度报告

关键实验步骤

1. 样品前处理:精确称取2.0g酱油样品,加入10mL甲醇超声提取15min
2. 净化处理:过0.22μm有机系滤膜
3. 色谱条件:流动相甲醇-0.02mol/L乙酸铵(60:40),流速1.0mL/min
4. 进样量:10μL
5. 每批样品需同步测定质控样和加标回收

特别说明

1. 干扰消除:酱油中色素可能干扰检测,需优化提取参数
2. 质控频率:每20个样品需插入1个质控样
3. 回收率要求:加标回收率应控制在85%-110%
4. 结果报告:需同时报告四种酯类含量及总防腐剂含量
5. 方法验证:实验室首次使用需进行全参数验证

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!