麦芽糖浆中麦芽糖分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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麦芽糖浆中麦芽糖分析质控样品

NCS192350

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100g

钢研纳克

见证书

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麦芽糖浆中麦芽糖分析质控样品介绍：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》

标准名称及标准号
GB 5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》

适用范围
适用于各类食品中麦芽糖的定量检测，包括麦芽糖浆、糖果、乳制品等。特别适用于糖浆类样品中麦芽糖组分的分离与定量分析。

核心检测方法
高效液相色谱法（HPLC）配合蒸发光散射检测器（ELSD）或示差折光检测器（RID）

检出限与定量限
麦芽糖检出限(LOD)	0.1 g/100g
麦芽糖定量限(LOQ)	0.3 g/100g

质控样品要求
1. 使用有证麦芽糖标准物质配制标准溶液 2. 每批次检测需包含空白对照和加标回收样品 3. 质控样品基质需与实际样品一致 4. 质控样浓度应覆盖预期检测范围

关键实验步骤
1. 样品前处理	糖浆样品用超纯水稀释后经0.45μm滤膜过滤
2. 色谱条件	氨基色谱柱(250mm×4.6mm, 5μm) 柱温：30-40℃ 流动相：乙腈-水(75:25,V/V) 流速：1.0mL/min
3. 检测器设置	ELSD漂移管温度：85℃ 载气流速：2.0L/min
4. 定量分析	外标法定量，建立麦芽糖标准曲线

特别说明
1. 需注意糖类物质在氨基柱上的稳定性，定期进行柱效测试 2. 当样品中其他糖类组分干扰时，可调整流动相比例(乙腈-水70:30至80:20) 3. 高浓度样品需适当稀释避免检测器饱和 4. 实验室温度变化超过±2℃需重新平衡色谱系统

《葡萄糖浆》

标准名称及标准号
GB/T 20885-2007《葡萄糖浆》

适用范围
适用于以淀粉或淀粉质为原料生产的葡萄糖浆的质量控制，包括麦芽糖含量≥40%的高麦芽糖浆产品。

核心检测方法
高效液相色谱法（HPLC）测定糖分组成

质控样品要求
1. 需使用麦芽糖纯度≥98%的标准品 2. 质控样应包含不同麦芽糖含量的梯度样品(40%-80%) 3. 每批次检测需包含重复样和平行样

特别说明
1. 需严格控制柱温，温度波动应≤0.5℃ 2. 样品需完全溶解无结晶，必要时超声波辅助溶解 3. 当DP4+（四糖及以上）含量＞8%时需延长分析时间 4. 检测结果以干基计，需同步测定样品固形物含量

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！