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当前位置: 首页 产品中心 标准物质 有机类 单标 3-Chloro-1,2-propanediol Dipalmitate(concentration in 3-MCPD) in Iso-octane
3-Chloro-1,2-propanediol Dipalmitate(concentration in 3-MCPD) in Iso-octane
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

3-Chloro-1,2-propanediol Dipalmitate(concentration in 3-MCPD) in Iso-octane

BePure-21471YI
¥ 450.0
¥ 450.0
51930-97-3
1mL
2026-10-10
曼哈格
1000μg/mL
+
0
标准物质/异辛烷中3-氯-1,2-丙二醇棕榈酸二酯(以3-MCPD计)/GB 5009.191-2024 第二篇 第二法介绍:


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
标准名称 食品安全国家标准 食品中3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯的测定(第二法:异辛烷中3-MCPD棕榈酸二酯测定)
标准号 GB 5009.191-2024 第二篇 第二法
适用范围
适用对象 食品及食品原料中3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯(以3-MCPD计)的定量分析
适用基质 油脂类食品、婴幼儿配方食品、烘焙食品等含脂类基质
核心检测方法
方法原理 样品经异辛烷提取后,通过酸性水解将3-MCPD酯转化为游离态3-MCPD,经衍生化处理后采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)进行检测
关键仪器 气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)、恒温振荡器、氮吹仪
检出限与定量限
检出限(LOD) 0.005 mg/kg(以3-MCPD计)
定量限(LOQ) 0.015 mg/kg(以3-MCPD计)
质控样品要求
空白对照 每批次样品需包含至少1个试剂空白,用于消除背景干扰
加标回收率 应在80%-120%范围内,且平行样相对标准偏差(RSD)≤15%
关键实验步骤
水解条件 样品在浓硫酸-甲醇溶液(1:9, v/v)中于40℃水浴振荡水解16小时
衍生化 水解产物与七氟丁酰咪唑(HFBI)在70℃下衍生化反应20分钟
仪器参数 GC-MS采用DB-5MS色谱柱(30 m×0.25 mm×0.25 μm),进样口温度250℃,离子源温度230℃
特别说明
干扰消除 需严格避免塑料制品接触样品,防止邻苯二甲酸酯类物质污染
安全要求 浓硫酸及衍生化试剂需在通风橱内操作,实验人员需佩戴防护装备

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!