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饼干中脱氢乙酸分析质控样品（GB 5009.121-2016）
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

饼干中脱氢乙酸分析质控样品（GB 5009.121-2016）

MRM1098
¥ 850.0
¥ 850.0
30g/瓶
2026-01-01
萘析精选
脱氢乙酸0.25±0.05（g/kg）
− +
≥10
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饼干中脱氢乙酸分析质控样品（GB 5009.121-2016）介绍：

批次号：F052461
含量：脱氢乙酸0.25±0.05（g/kg）
规格：30g/瓶
生产日期：2024-01-01
有效期：2026-01-01
适用国标：GB 5009.121-2016 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定 第二法


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手机版：饼干中脱氢乙酸分析质控样品（GB 5009.121-2016）

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

GB 5009.121-2016相关产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
（mg/kg）29.8
20g
0
1000.0
0.0112g/kg
30g
2026-03-10
9
1600.0
29.0mg/kg
20mL
2026-05-19
3
800.0
8.26mg/kg
20g
0
800.0
36.1mg/kg
30mL
0
800.0
14.5mg/kg
20g
0
800.0
226mg/kg
20g
0
800.0
8.91mg/kg
20g
0
1000.0
见证书
30mL
0
800.0
49.0mg/kg
30mL
0
800.0
40.0 mg/kg
30mL
2026-05-24
1
800.0
见备注
20g
0
1000.0
见证书
30mL
None
0
1000.0
100μg/mL
20mL
None
0
40.0
0.106 g/kg
30mL
2026-05-20
7
800.0
见证书
30g
None
0
1000.0
0.020g/kg
2g*6
0
600.0
0.050g/kg
2g*6
0
600.0
99.9%
250mg
520-45-6
0
124.0
2000µg/mL
1mL
520-45-6
0
180.0
标准名称及标准号
GB 5009.121-2016《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》
适用范围
适用于饼干、面包、糕点、酱菜等食品中脱氢乙酸的检测，包含质控样品分析
核心检测方法
1. 试样经酸化乙腈提取
2. 凝胶渗透色谱(GPC)净化
3. 高效液相色谱-紫外检测器(HPLC-UV)分析
4. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-乙酸铵溶液，检测波长293nm
检出限与定量限
指标 要求
方法检出限(LOD) 0.5 mg/kg
定量限(LOQ) 1.5 mg/kg
质控样品要求
1. 基质需与实际样品一致(如饼干基质)
2. 脱氢乙酸浓度覆盖定量限至标准限值范围
3. 每批次检测需同步进行质控样测定
4. 质控样回收率需满足85%-110%要求
关键实验步骤
步骤 操作要点
样品提取 粉碎后取2g样品，加10mL酸化乙腈(0.1%甲酸)振荡提取
净化处理 GPC净化，收集8-14min流出液，40℃氮吹浓缩
色谱分析 进样量10μL，流速1.0mL/min，柱温30℃
系统适用性 每批次分析前需用标准溶液验证分离度(≥1.5)
特别说明
1. 脱氢乙酸在酸性条件下易分解，提取过程需控制pH<4
2. 饼干等高脂样品需增加冷冻离心除脂步骤(-20℃, 15min)
3. 当检测值接近限值(0.5g/kg)时需采用质谱确认
4. 实验过程需避免使用塑料器皿防止邻苯二甲酸酯干扰

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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