植物油中2-氯-1,3-丙二醇酯、3-氯-1,2-丙二醇酯、缩水甘油酯分析质控样GB 5009.191-2024/SN/T 5220-2019
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植物油中3-氯-1,2-丙二醇酯、缩水甘油酯分析质控样GB 5009.191-2024/SN/T 5220-2019
MCS-30120 | 50mL
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乳粉中3-氯-1,2-丙二醇酯、2-氯-1,3-丙二醇酯、缩水甘油酯分析质控样GB 5009.191-2024/SN/T 5220-2019
MCS-11266 | 20g
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植物油中2-氯-1,3-丙二醇脂肪酸酯、3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯、缩水甘油酯分析质控样GB 5009.191-2024/SN/T 5220-2019
MCS-30153 | 50mL
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乳粉中3-氯-1，2丙二醇酯、缩水甘油酯分析质控样SN/T 5220-2019/GB 5009.191-2024
MCS-11340 | 30g
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植物油中2-氯-1,3-丙二醇酯分析质控样GB 5009.191-2024
MCS-30154 | 30mL
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乳粉中2-氯-1,3-丙二醇酯、3-氯-1,2-丙二醇酯、缩水甘油酯分析质控样
MCS-11266 | 20g
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植物油中2-氯-1,3-丙二醇脂肪酸酯、3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯、缩水甘油酯分析质控样
MCS-30153 | 50mL
1. 基本信息
2. 特性量值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定
GB 5009.191-2024
适用于植物油、调味品、婴幼儿配方食品等各类食品中3-氯-1,2-丙二醇酯(3-MCPDE)、2-氯-1,3-丙二醇酯(2-MCPDE)及缩水甘油酯(GEs)的定量检测
1. 酸性条件下甲醇解离氯丙醇酯
2. 同位素稀释技术
3. 气相色谱-质谱联用(GC-MS/MS)分析
4. 采用d5-3-MCPD和d5-GE同位素内标定量
3-MCPDE：检出限0.005 mg/kg，定量限0.015 mg/kg
2-MCPDE：检出限0.008 mg/kg，定量限0.025 mg/kg
GEs：检出限0.01 mg/kg，定量限0.03 mg/kg
1. 每批次样品需带空白对照
2. 每20个样品插入1个质控样
3. 使用有证标准物质(CRM)进行校准
4. 加标回收率要求：80-120%
1. 样品中加入同位素内标
2. 酸性甲醇溶液解离(40℃, 16h)
3. 液液萃取净化
4. 七氟丁酰基衍生化(70℃, 30min)
5. GC-MS/MS分析(DB-5MS色谱柱)
1. 2024版新增缩水甘油酯检测方法
2. 严格控温解离步骤(±1℃)
3. 需监控衍生化试剂含水量
4. 色谱柱需定期老化维护
植物源性食品中多种氯丙醇脂肪酸酯含量的测定
SN/T 5220-2019
专门针对植物油、含油食品中3-MCPDE、2-MCPDE及GEs的检测，适用于进出口检验
1. 直接甲醇解离法
2. 固相萃取(SPE)净化技术
3. 气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析
4. 采用基质匹配标准曲线定量
3-MCPDE：检出限0.01 mg/kg，定量限0.03 mg/kg
2-MCPDE：检出限0.015 mg/kg，定量限0.05 mg/kg
GEs：检出限0.02 mg/kg，定量限0.06 mg/kg
1. 每批样品平行双样测定
2. 使用空白基质加标样品监控
3. 保留色谱图原始数据
4. 相对标准偏差(RSD)≤15%
1. 样品均质处理
2. 甲醇-硫酸溶液解离(50℃, 18h)
3. Extrelut NT填料净化
4. 丙酮溶液衍生化
5. GC-MS选择离子监测模式分析
1. 专为进出口检验设计
2. 重点监控棕榈油等植物油
3. 解离时间比国标长2小时
4. 建议使用空白油样建立标准曲线
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！