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乳粉中铅分析质控样GB 5009.268-2016_
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乳粉中铅分析质控样GB 5009.268-2016

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20g
2026-11-07
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800
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20g
2026-01-30
≥10
4500
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20g
2026-12-02
5
1000
0.0980mg/kg
20g
2026-05-21
≥10
800
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20g
2027-04-10
3
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20g
2026-02-20
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30g
2027-09-22
≥10
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76.9g/kg
20g
2026-06-20
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50g
2027-04-29
3
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20g
2026-03-07
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20g
2026-07-18
5
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20g
2027-04-21
8
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见证书
20g
2099-09-11
6
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50g
2026-04-16
5
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6.89mg/kg
10g
2026-06-01
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见证书
20g
2099-09-08
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2026-06-09
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2026-06-09
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2027-04-10
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20g
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涉及的国家标准及解读
1. 《食品安全国家标准 食品中铅的测定》
适用范围： 适用于各类食品（包括奶粉）中铅含量的测定，涵盖石墨炉原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）和火焰原子吸收光谱法。
关联内容：
• 样品前处理要求：奶粉需经微波消解或湿法消解，确保铅完全释放
• 质控要求：每批次样品需包含空白试验、平行样和加标回收实验，回收率应控制在85%-110%
检出限：
• 石墨炉原子吸收光谱法：0.02 mg/kg
• ICP-MS法：0.005 mg/kg
• 火焰原子吸收光谱法：0.1 mg/kg
2. 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》
适用范围： 规定食品中铅的限量要求，明确婴儿配方食品（包括奶粉）中铅的允许限值
关联内容：
• 铅限量：婴儿配方奶粉中铅含量不得超过0.02 mg/kg（以粉状产品计）
• 质控样验证：检测结果需通过质控样验证，确保符合标准要求
3. 《食品安全国家标准 婴儿配方食品》
适用范围： 针对婴儿配方奶粉的卫生指标及污染物要求
关联内容：
• 铅控制：要求生产企业对原料和成品中的铅进行严格监控，质控样检测频率应符合生产规范
• 方法引用：铅检测需参照GB 5009.12-2017
质控样分析关键点
• 样品均一性：质控样需与待测奶粉基质匹配，确保铅分布均匀
• 保存条件：质控样应避光密封保存于-20°C以下，避免污染
• 过程控制：每批检测需包含至少10%的平行样，相对偏差≤15%

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