奶粉中铅分析质控样_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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奶粉中铅分析质控样

MCS-11029

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奶粉中铅分析质控样

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涉及的国家标准及解读

1. GB 5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》

适用范围：

适用于各类食品（包括奶粉）中铅含量的测定，涵盖石墨炉原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）和火焰原子吸收光谱法。

关联内容：

• 样品前处理要求：奶粉需经微波消解或湿法消解，确保铅完全释放

• 质控要求：每批次样品需包含空白试验、平行样和加标回收实验，回收率应控制在85%-110%

检出限：

• 石墨炉原子吸收光谱法：0.02 mg/kg

• ICP-MS法：0.005 mg/kg

• 火焰原子吸收光谱法：0.1 mg/kg

2. GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》

适用范围：

规定食品中铅的限量要求，明确婴儿配方食品（包括奶粉）中铅的允许限值

关联内容：

• 铅限量：婴儿配方奶粉中铅含量不得超过0.02 mg/kg（以粉状产品计）

• 质控样验证：检测结果需通过质控样验证，确保符合标准要求

3. GB 10765-2021《食品安全国家标准婴儿配方食品》

适用范围：

针对婴儿配方奶粉的卫生指标及污染物要求

关联内容：

• 铅控制：要求生产企业对原料和成品中的铅进行严格监控，质控样检测频率应符合生产规范

• 方法引用：铅检测需参照GB 5009.12-2017

质控样分析关键点

• 样品均一性：质控样需与待测奶粉基质匹配，确保铅分布均匀

• 保存条件：质控样应避光密封保存于-20°C以下，避免污染

• 过程控制：每批检测需包含至少10%的平行样，相对偏差≤15%

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！