味精中（麸氨酸钠）谷氨酸钠 分析质控样GB 5009.43-2016
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乳粉中硝酸钠分析质控样GB 5009.33-2016
MCS-11024 | 见证书
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食盐中碘分析质控样GB 5009.42-2016
MCS-16049 | 36mg/kg
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鸡精中谷氨酸钠GB 5009.43-2016
MCS-30104 | 37.3g/100g
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醋中丙酸分析质控样GB 5009.120-2016
MCS-50291 | 见证书
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调味料酒中总酸分析质控样GB 12456-2021
MCS-30256 | 见证书
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乳粉中硝酸钠分析质控样GB 5009.33-2016
MCS-11024 | 61.6mg/kg
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加盐味精中谷氨酸钠质控样品（80.0g/100g）
P28043 | 80.0g/100g
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冰冻人血清中总胆固醇、总甘油、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇标准物质
BWM100069 | 10组分
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婴幼儿米粉中砷质控样品
BWS0626-2016 | 8.00mg/kg
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婴幼儿米粉中锡质控样品
BWS0628-2016 | 51.1mg/kg
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冰冻人血清中总胆固醇、总甘油、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇标准物质
BWM100067 | 5组分
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冰冻人血清中总胆固醇、总甘油、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇标准物质
BWM100068 | 5组分
味精中（麸氨酸钠）谷氨酸钠 分析质控样GB 5009.43-2016
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本标准第一法（旋光法）专门适用于味精（谷氨酸钠）产品中麸氨酸钠含量的测定，检测对象包括固态调味品中的纯味精及含盐味精。
通过旋光法测定样品溶液在特定波长（589.3nm）下的旋光度，利用谷氨酸钠的比旋光度特性（+25.16°）计算含量。计算公式：
X = (α × 50 × 187.13) / (m × 2 × 25.16) × 100
其中α为旋光度测定值，m为试样质量(g)
当检测含盐味精时，需同步执行标准中第二法（硝酸银滴定法）测定氯化钠含量，并通过计算排除钠离子的干扰影响。
注：质控样检测时应使用有证标准物质（CRM）进行方法验证，建议每个分析批次插入质控样，确保系统误差≤2%。
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