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调味料酒中总酸分析质控样GB 12456-2021_
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

调味料酒中总酸分析质控样GB 12456-2021

MCS-30256 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 30mL {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 11.91g/kg {{inventory}} 见证书

1. 基本信息

样品名称: 调味料酒中总酸分析质控样
编号: MCS-30256 批号: 见证书
规格: 30mL 性状: 液体
包装: 白色塑料瓶 储存条件: 冷藏、避光

2.  特性量值

目标物 标准值 单位
总酸 (以乳酸计) 11.91 g/kg

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。



以上信息仅供参考,请以实物批次为准!

商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
46.54g/L
30mL
2026-05-05
≥10
1200
1.52g/100mL
50mL
/
2026-07-14
7
360
5.33g/100mL
50mL
/
2026-07-14
7
540
4.97g/100mL
50mL
/
2026-01-03
5
540
3.10g/kg
30mL
2025-11-25
≥10
600
8.30 g/kg
30g
2026-03-27
≥10
1200
5.35g/100mL
30mL
0
1200
4.64g/100mL
30mL
0
1200
0.514g/100mL
30mL
0
1200
**
50mL
0
1800
见备注
330mL
0
1600
见证书
50mL
0
1000
0.82g/L
100mL
/
0
720
0.29g/100g
40g
50-21-5
0
672
1.01g/L
100mL
/
0
672
见产品详情
30mL
0
1200

GB 12456-2021 调味料酒中总酸的测定

标准名称 GB 12456-2021 食品安全国家标准 调味品中总酸的测定
适用范围 适用于调味料酒、酱油、食醋等调味品中总酸含量的测定,包括游离酸和可水解酸性物质的总和。
核心检测方法 采用酸碱滴定法(电位滴定法或指示剂法)。样品经适当处理后,用氢氧化钠标准溶液滴定至终点,通过消耗量计算总酸含量,结果以乳酸计。
检出限与定量限 检出限为0.01 g/100mL,定量限为0.05 g/100mL。需通过空白试验验证仪器灵敏度。
质控样品要求 质控样需与待测样品基质匹配,总酸含量覆盖检测范围;每批次检测需包含至少1个平行样和1个加标回收样,回收率应控制在90%-110%。
关键实验步骤 1. 样品预处理:过滤或离心去除悬浮物
2. 滴定装置校准:确保电极响应稳定
3. 终点判定:电位突跃法或酚酞指示剂变色法(pH 8.2±0.1)
4. 空白校正:扣除试剂及环境干扰
特别说明 1. 高盐样品需调整电极响应参数
2. 含二氧化碳的样品需先加热驱除气体
3. 当样品颜色过深干扰终点判断时,优先选择电位滴定法

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!

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