FTQC-14-01冻干粉中蜡样芽胞杆菌计数标准样品 B0202（GB 4789.14-2014）_质控样品_菌种_标准物质_萘析商城

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FTQC-14-01冻干粉中蜡样芽胞杆菌计数标准样品 B0202（GB 4789.14-2014）

CICC B0202

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2支/盒

CICC

10³~10⁴CFU/mL

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FTQC-14-01冻干粉中蜡样芽胞杆菌计数标准样品 B0202介绍：

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适用范围	本标准规定了食品中蜡样芽胞杆菌的检验方法。第一法适用于蜡样芽胞杆菌含量较高的食品样品计数；第二法适用于含量较低的食品样品计数[2]。

核心检测方法

采用平板计数法：
1. 样品均质后梯度稀释
2. 选择性培养基（如MYP琼脂）涂布培养
3. 30℃培养18-24小时
4. 典型菌落确认（粉红色菌落+卵磷脂酶反应）[2]

检出限与定量限

第一法检出限：10 CFU/g(mL)（适用于≥100 CFU/g样品）
第二法检出限：1 CFU/g(mL)（适用于＜100 CFU/g样品）[2]

质控样品要求

1. 阳性对照：使用标准菌株（如ATCC 11778）
2. 阴性对照：无菌生理盐水空白试验
3. 平行样检测：每个梯度至少2个平板[2]

关键实验步骤

1. 样品预处理：25g样品+225mL PBS均质（8000-10000r/min，1-2min）
2. 选择性培养：MYP琼脂30℃培养18-24h
3. 确证试验：过氧化氢酶试验/溶血试验/蛋白毒素结晶试验[2]

特别说明	1. 需区分蜡样芽孢杆菌与类似菌（如苏云金芽孢杆菌） 2. 冷冻样品需45℃以下解冻≤15min 3. 报告单位：CFU/g(mL)保留两位有效数字[2]

[2] GB 4789.14-2014 食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽孢杆菌检验

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