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山梨酸钾

1ST2504-100mg

Potassium sorbate

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24634-61-5

100mg

First Standard

见证书

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山梨酸钾介绍：

产品基本信息：

中文同义词：2,4-己二烯酸钾

英文同义词：2,4-Hexadienoic acid potassium salt

分子式：C6H7KO2

分子量：150.22

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

标准名称及标准号

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

适用范围

适用于食品（如饮料、糕点、调味品等）中山梨酸钾含量的检测，通过高效液相色谱法（HPLC）定量分析。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：样品经水或乙醇提取后，经色谱柱分离，紫外检测器检测，外标法定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）为2 mg/kg，定量限（LOQ）为5 mg/kg。

质控样品要求

需使用加标回收率验证，回收率应控制在80%-120%；平行样相对偏差≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：均质后用水或乙醇超声提取；
2. 过滤与净化：过0.45 μm滤膜；
3. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-乙酸铵溶液，检测波长230 nm。

特别说明

山梨酸钾易与其他防腐剂共流出，需优化色谱条件确保分离度；标准不适用于油脂含量＞20%的样品。

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