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柠檬黄

1ST2420-100mg

Tartrazine

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1934-21-0

100mg

First Standard

见证书

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柠檬黄介绍：

产品基本信息：

中文同义词：酸性黄23、食用色素黄色4号、食用色素黄色第4号、食品黄4

英文同义词：C.I. 19140; Acid yellow 23

分子式：C16H9N4Na3O9S2

分子量：534.36

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准1：《食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄》

标准名称及标准号	GB 4481.1-2010《食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄》
适用范围	适用于食品添加剂柠檬黄的质量要求和检测方法，适用于预包装食品中添加的柠檬黄。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）测定柠檬黄含量，分光光度法测定色价。
检出限与定量限	HPLC法检出限为0.1mg/kg，定量限为0.3mg/kg；色价测定无检出限要求。
质控样品要求	需使用标准品进行方法验证，平行样品的相对偏差≤5%；每批次样品需添加空白对照。
关键实验步骤	1. 样品溶解与过滤；2. HPLC色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-乙酸铵溶液；3. 波长检测：428nm。
特别说明	需严格控制铅、砷等重金属限量指标，并验证方法特异性。

国家标准2：《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.35-2016《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》
适用范围	适用于食品中柠檬黄等合成着色剂的定性与定量分析。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）及液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）。
检出限与定量限	HPLC法检出限0.2mg/kg，定量限0.5mg/kg；LC-MS/MS法灵敏度更高。
质控样品要求	每批次需加标回收率控制在80%-120%，且空白样品不得检出目标物。
关键实验步骤	1. 样品前处理：聚酰胺吸附法净化；2. 色谱条件：梯度洗脱程序；3. 质谱定性定量离子选择。
特别说明	需注意样品基质干扰，复杂基质建议使用LC-MS/MS法。

行业标准3：《食品中柠檬黄的测定薄层色谱法》

标准名称及标准号	SN/T 1743-2006《食品中柠檬黄的测定薄层色谱法》
适用范围	适用于食品中柠檬黄的快速筛查和半定量分析。
核心检测方法	薄层色谱法（TLC）结合比色法。
检出限与定量限	检出限为5mg/kg，仅用于初步判定，不适用于定量。
质控样品要求	需同时展开标准品斑点，Rf值偏差不超过±5%。
关键实验步骤	1. 样品提取与浓缩；2. 薄层板制备与展开剂选择；3. 显色剂喷淋与斑点比对。
特别说明	该方法为快速筛查方法，阳性结果需用HPLC或LC-MS/MS确认。

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