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柠檬黄

CWLT600531

Tartrazine

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1934-21-0

50mg

CATO

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柠檬黄介绍：

交货时间：现货
有效期：2026-08-04 00:00:00
结构式：
柠檬黄

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国家标准《食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄》解读

标准名称及标准号	GB 4481.1-2010《食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄》
适用范围	适用于食品添加剂柠檬黄的质量要求、检验方法及使用规范，涵盖其在食品加工中的限量要求。

核心检测方法	采用分光光度法测定柠檬黄的含量，通过比色法检测吸光度，结合标准曲线定量。
检出限与定量限	检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg。

质控样品要求	每批次检测需包含空白样品、加标回收样品和平行样；加标回收率应为80%-110%。
关键实验步骤	样品前处理需经提取、过滤、定容后上机分析；分光光度计波长设定为428 nm。

特别说明	柠檬黄在酸性条件下稳定，检测时需控制溶液pH值在3-5范围内；不得与含铝添加剂同时使用。

行业标准《食品中柠檬黄的测定液相色谱法》解读

标准名称及标准号	SN/T 1743-2006《食品中柠檬黄的测定液相色谱法》
适用范围	适用于食品中柠檬黄的定性定量检测，包括饮料、糖果、烘焙食品等基质。

核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），采用C18色谱柱，流动相为甲醇-乙酸铵溶液。
检出限与定量限	检出限为0.2 mg/kg，定量限为0.5 mg/kg。

质控样品要求	每20个样品需插入质控样，相对标准偏差（RSD）应≤5%。
关键实验步骤	样品经超声提取、离心净化后进样，色谱条件设定流速1.0 mL/min，柱温30℃。

特别说明	含蛋白质或脂肪的样品需增加酶解或脱脂步骤，避免色谱柱污染。

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