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牛磺酸

CCHM700904

Taurine

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107-35-7

10mg

CATO

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牛磺酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-10-10 00:00:00
结构式：
牛磺酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：食品中牛磺酸的测定高效液相色谱法（GB 5009.XXX-20XX）

标准名称及标准号

GB 5009.XXX-20XX《食品安全国家标准食品中牛磺酸的测定高效液相色谱法》

适用范围	适用于婴幼儿配方食品、乳制品、保健食品及含牛磺酸的预包装食品中牛磺酸的定量检测，检出限为0.5 mg/kg。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）结合紫外检测器，色谱柱为C18反相柱，流动相为磷酸盐缓冲液与甲醇混合体系（体积比95:5）。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg，线性范围为1.0-200.0 mg/L（R²≥0.999）。

质控样品要求

每批次样品需同步测试空白对照、加标回收（回收率85%-110%）及平行双样（相对偏差≤10%），标准曲线需包含6个浓度点。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取2 g样品，加入50 mL热水超声提取30分钟，离心后过滤；
2. 衍生化：滤液与邻苯二甲醛（OPA）衍生试剂反应，避光静置5分钟；
3. 色谱条件：流速1.0 mL/min，柱温30℃，检测波长338 nm，进样量10 μL。

特别说明	1. 含蛋白质的样品需先用三氯乙酸沉淀蛋白后离心； 2. 衍生试剂需现配现用，避光保存； 3. 标准品溶液需用超纯水配制，避免离子干扰。

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