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GB5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定（2024-08-08实施）
您正在浏览的产品：砷胆碱标准品（GB5009.11-2024）
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标准名称：食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
标准号：GB 5009.11-2024
本标准适用于食品中总砷及无机砷（包括砷胆碱、砷甜菜碱等有机砷形态）的定量检测，涵盖谷物、水产品、乳制品、调味品等各类食品基质。
液相色谱-电感耦合等离子体质谱法（LC-ICP-MS）：通过液相色谱分离不同形态的砷化合物，结合ICP-MS进行高灵敏度检测，适用于砷胆碱等有机砷形态的定性与定量分析。
砷胆碱检出限（LOD）：0.005 mg/kg（以As计）
定量限（LOQ）：0.015 mg/kg（以As计），需根据样品基质调整验证。
空白样品：每批次至少2个，用于监控背景污染。
加标样品：加标浓度需覆盖定量限至标准曲线中高值，回收率应控制在80%-120%。
质控样：使用有证标准物质（如GBW10045）或实验室自制质控样，偏差≤15%。
1. 样品前处理：采用0.15 mol/L硝酸溶液提取，超声辅助萃取30分钟，离心后过0.22 μm滤膜。
2. 仪器条件：色谱柱为阴离子交换柱（如PRP-X100），流动相为10 mmol/L碳酸铵（pH 9.0），流速1.0 mL/min。
3. 定量分析：通过标准曲线法计算浓度，标准系列需覆盖待测物浓度范围（如0.01-1.0 μg/L）。
标准物质稳定性：砷胆碱标准品需避光保存于-20℃，现用现配，避免多次冻融。
基质干扰：高盐或高脂样品需增加稀释或净化步骤（如C18固相萃取）。
仪器维护：定期清洗ICP-MS锥口及雾化器，防止砷记忆效应。
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！