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抗坏血酸（SH-00876/SH-00876-2/SH-00876-1）

H17100

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50-81-7

500g

万佳

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抗坏血酸介绍：

【产品编号】H17100

【CAS.编号】50-81-7

【中文名称】抗坏血酸

【英文名称】

【标准值】AR

【产品规格】500g

【主要用途】

【保存条件】室温避光

【注意事项】

抗坏血酸相关产品：

标物编号	产品名称	CAS NO	标准值	规格	价格	库存	有效期至
H17100-25g	抗坏血酸	50-81-7	AR,99%	25g	39	≥5	——
H17100-100g	抗坏血酸	50-81-7	AR,99.7%	100g	63	≥5	——
H17100	抗坏血酸	50-81-7	AR	500g	150	现货
H17417-100g	抗坏血酸	50-81-7	GR	100g	55	现货	——
BW1196-4	水中抗坏血酸	50-81-7	0.05mol/L	500mL	350	现货
SH-00876	水中抗坏血酸	50-81-7	100mg/mL	100mL	100	现货	——
SH-00876	水中抗坏血酸	50-81-7	100mg/mL	1L	600	现货
SH-00876	水中抗坏血酸	50-81-7	100mg/mL	500mL	300	现货
SH-00876-2	水中抗坏血酸	50-81-7	50mg/mL	100mL	100	现货
SH-00876-1	水中抗坏血酸	50-81-7	5g/L	500mL	300	现货

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

适用范围

本标准适用于食品中L-抗坏血酸、D-异抗坏血酸及其衍生物的测定，涵盖果蔬、饮料、乳制品、保健食品等基质。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）进行定量分析，以C18色谱柱分离，紫外检测器（波长245 nm）检测，外标法定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg，适用于大部分食品基质。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、平行样及加标回收实验；加标回收率应控制在85%-110%，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：采用偏磷酸-乙酸溶液提取，离心后过膜上机；
2. 色谱条件：流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液（pH 2.8），流速1.0 mL/min，柱温30℃；
3. 定量分析：通过标准曲线计算目标物含量。

特别说明

1. 抗坏血酸易氧化，需避光低温操作；
2. 若样品含D-异抗坏血酸，需在报告中单独标注；
3. 复杂基质需优化提取步骤以避免干扰。

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