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异麦芽糖醇

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异麦芽糖醇介绍:

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国家标准《食品安全国家标准 食品添加剂 异麦芽糖醇》解读
标准名称及标准号 GB 29925-2013《食品安全国家标准 食品添加剂 异麦芽糖醇》
适用范围 适用于食品添加剂异麦芽糖醇的质量规格要求及检测方法,涵盖纯度、水分、灼烧残渣等指标。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC)测定纯度;卡尔·费休法测定水分;灼烧残渣法测定无机杂质。
检出限与定量限 纯度检测定量限为0.1%(HPLC法);水分检测限为0.02%(卡尔·费休法)。
质控样品要求 需使用有证标准物质进行校准;平行样测定偏差≤1%;空白试验中杂质峰面积需小于样品峰的5%。
关键实验步骤 1. HPLC流动相为乙腈-水(80:20),流速1.0 mL/min;
2. 样品需经0.45 μm滤膜过滤;
3. 水分测定需在干燥惰性气体环境下操作。
特别说明 异麦芽糖醇在高温下可能分解,HPLC检测时柱温应控制在30℃以下;实验废弃物需按危险化学品规范处理。

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