L-谷氨酰胺_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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L-谷氨酰胺

CCFD200165

L-Glutamine

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56-85-9

20mg

CATO

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L-谷氨酰胺介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-01-06 00:00:00
结构式：
L-谷氨酰胺

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手机版：L-谷氨酰胺

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.124-2016 食品安全国家标准食品中氨基酸的测定

适用范围

本标准适用于食品中游离氨基酸（包括L-谷氨酰胺）的定量分析，涵盖乳制品、婴幼儿配方食品等基质。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）结合柱前衍生化（邻苯二甲醛衍生法），通过紫外或荧光检测器进行定量分析。

检出限与定量限

L-谷氨酰胺的检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg，需通过标准曲线验证线性范围（0.5-50 mg/L）。

质控样品要求

每批次检测需包含空白对照、加标回收样品（加标量为待测物浓度的80%-120%）及平行样，回收率应控制在85%-115%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：酸水解或酶解法释放氨基酸；
2. 衍生化反应：OPA衍生剂避光反应2分钟；
3. 色谱条件：C18色谱柱，流动相梯度洗脱，流速1.0 mL/min，检测波长338 nm。

特别说明

L-谷氨酰胺在酸水解过程中可能部分转化为谷氨酸，需根据样品类型选择酶解或低温酸解方法以保护目标物结构完整性。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！