L-谷氨酰胺_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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L-谷氨酰胺

CCFD200165

L-Glutamine

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56-85-9

50mg

CATO

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L-谷氨酰胺介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-01-06 00:00:00
结构式：
L-谷氨酰胺

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准匹配结果

标准名称及标准号

GB 5009.289-2020 《食品安全国家标准食品中L-谷氨酰胺的测定》

适用范围	适用于食品（含婴幼儿配方食品、营养强化剂）中L-谷氨酰胺含量的检测，覆盖液态、固态、半固态样本基质。

核心检测方法

高效液相色谱-紫外检测法（HPLC-UV），采用氨基键合色谱柱分离，邻苯二甲醛（OPA）柱前衍生化技术。

检出限与定量限

检出限(LOD)为0.5 mg/kg，定量限(LOQ)为1.5 mg/kg，需根据基质类型通过标准曲线验证。

质控样品要求

每批次需包含空白对照、基质加标样品、平行双样，加标回收率应控制在85%-110%，相对标准偏差(RSD)≤10%。

关键实验步骤

1. 样品水解：6 mol/L盐酸溶液110℃水解22小时
2. 衍生化反应：OPA衍生剂需现用现配，反应时间严格控制在2分钟
3. 色谱条件：流动相为乙腈-磷酸盐缓冲液梯度洗脱，流速1.0 mL/min，检测波长338 nm。

特别说明	1. 需验证谷氨酰胺与谷氨酸的分离度（≥1.5） 2. 含乳制品需增加脂肪去除步骤 3. 标准品纯度要求≥99%（需附COA证书） 4. 实验全程需避光操作。

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