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纽甜

CCHM700732

Neotame

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纽甜介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-12-24 00:00:00
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准食品安全国家标准食品中纽甜的测定

本标准规定了食品中纽甜的液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）检测方法，适用于饮料、糕点、乳制品等食品基质中纽甜的定量分析。

核心检测方法

采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），通过样品提取、净化、色谱分离及多反应监测（MRM）模式进行定量分析。色谱柱为C18柱，流动相为甲醇-水梯度洗脱。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.03 mg/kg。不同基质可能需根据前处理优化调整。

质控样品要求

需包含空白样品、加标样品（低、中、高浓度）及平行样，加标回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品经甲醇-水溶液提取，离心后取上清液；
2. 经固相萃取（SPE）净化，氮吹浓缩；
3. LC-MS/MS分析，定性定量离子对为m/z 378.2→179.1（定量）和378.2→164.1（定性）。

特别说明

1. 需注意基质效应，必要时采用基质匹配标准曲线；
2. 标准品溶液需现用现配，避光保存；
3. 方法不适用于油脂含量＞5%的样品，需另行优化前处理。

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