降二氢辣椒碱_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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降二氢辣椒碱

RMT26306

Nordihydrocapsaicin

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28789-35-7

10mg

曼哈格

见证书

常温运输

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降二氢辣椒碱介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

《食品安全国家标准食品中辣椒素类物质的测定》

适用范围

适用于食品（含调味品、油脂等）中辣椒素、二氢辣椒素、降二氢辣椒碱等辣椒素类物质的检测，包含液相色谱法（HPLC）和液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）。

核心检测方法

1. HPLC法：C18色谱柱分离，紫外检测器（280 nm）；
2. LC-MS/MS法：多反应监测（MRM）模式，内标法定量。

检出限与定量限

1. HPLC法：检出限0.05 mg/kg，定量限0.2 mg/kg；
2. LC-MS/MS法：检出限0.01 mg/kg，定量限0.03 mg/kg。

质控样品要求

1. 空白样品加标回收率需在80%-120%；
2. 每批次样品需包含至少1个平行样和1个加标样；
3. 标准曲线相关系数≥0.995。

关键实验步骤

1. 样品前处理：乙腈提取，涡旋离心后过膜；
2. 色谱条件：流动相为甲醇-水梯度洗脱；
3. 质谱条件：电喷雾离子源（ESI+），碰撞能量优化。

特别说明

1. 降二氢辣椒碱与二氢辣椒素需确保色谱分离度≥1.5；
2. 高脂样品需增加正己烷脱脂步骤；
3. 标准溶液需避光保存，有效期3个月。

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