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麦芽糖

B20834-50mg

Maltose

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69-79-4

50mg

源叶

HPLC≥98%

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麦芽糖介绍：

分子式：C12H22O11
分子量：342.3
储存条件：2-8℃
外观：白色晶体
用途：

您正在浏览的产品：麦芽糖

手机版：麦芽糖

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.8-2016 《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》

适用范围

适用于食品中麦芽糖的定量检测，包括液态、固态及半固态食品（如乳制品、糖果、饮料等）。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）配示差折光检测器（RID）。样品经提取、净化后，通过色谱柱分离，外标法定量。

检出限与定量限

麦芽糖的检出限为0.1 g/kg，定量限为0.3 g/kg。需根据样品基质调整前处理步骤以保证灵敏度。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品（加标量需覆盖定量限至标准曲线最高点）及平行样，回收率应控制在85%-115%。

关键实验步骤

1. 样品提取：使用80%乙醇溶液震荡提取，离心后过滤；
2. 色谱条件：氨基色谱柱，柱温35℃，流动相为乙腈-水（75:25），流速1.0 mL/min；
3. 定量分析：根据保留时间定性，峰面积外标法定量。

特别说明

若样品含脂肪或蛋白质，需增加脱脂或去蛋白步骤（如使用石油醚或亚铁氰化钾溶液）。标准溶液需现配现用，避免吸湿影响浓度。

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