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酿酒酵母(ys2)_
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酿酒酵母(ys2)

BNCC332380 Saccharomyces cerevisiae Meyen ex E.C. Hansen {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 冻干粉;斜面;菌液;平板 {{goodObj.date}} 北纳生物/BNCC {{item.norm}} 见详情 {{inventory}}
酿酒酵母介绍:

注意:该价格为冻干粉价格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称:酿酒酵母
产品英文名称:Saccharomyces cerevisiae Meyen ex E.C. Hansen
参考用途:/
形态特性:大小:1-2mm形状:圆形边缘:整齐透明度:不透明颜色:砖红色隆起度:中间凸起表面:明亮光滑质地:湿润易挑起
培养基:酵母浸粉:3.0g,麦芽提取物:3.0g,葡萄糖:10.0g,酪蛋白胨:5.0g,琼脂:20.0g,pH:6.2±0.2(25℃)
培养条件:30℃;24-48h;好氧;
培养方法:①准备1支含有5~10mL液体培养基的试管和2个平板;②安全柜中打开,用酒精灯灼烧顶部,后迅速滴上无菌水使之破裂,随后用镊子将其敲碎;③吸取0.5mL液体培养基打入冻干管,充分溶解后重新打回液体试管中,混匀;④吸取0.2mL菌悬液打入平板中,涂布均匀,重复两次获得两个平板;⑤将液体试管和平板全部置于上述培养条件下培养,菌种长出即可使用。
存储形式:2-8℃
提供形式:冻干粉;斜面;菌液;平板
备注:‖Alternate State│Candida robusta Diddens et Lodder‖Genotype│MATa, his3-delta200, trpl-delta1, ura3-52, ade2-101, lys2, psi+cir°‖Sequenced Data│D1D2 region of the 26S ribosomal RNA gene CATATCAATAAGCGGAGGAAAAGAAACCAACCGGGATTGCCTTAGTAACGGCGAGTGAAGCGGCAAAAGCTCAAATTTGAAATCTGGTACCTTCGGTGCCCGAGTTGTAATTTGGAGAGGGCAACTTTGGGGCCGTTCCTTGTCTATGTTCCTTGGAACAGGACGTCATAGAGGGTGAGAATCCCGTGTGGCGAGGAGTGCGGTTCTTTGTAAAGTGCCTTCGAAGAGTCGAGTTGTTTGGGAATGCAGCTCTAAGTGGGTGGTAAATTCCATCTAAAGCTAAATATTGGCGAGAGACCGATAGCGAACAAGTACAGTGATGGAAAGATGAAAAGAACTTTGAAAAGAGAGTGAAAAAGTACGTGAAATTGTTGAAAGGGAAGGGCATTTGATCAGACATGGTGTTTTGTGCCCTCTGCTCCTTGTGGGTAGGGGAATCTCGCATTTCACTGGGCCAGCATCAGTTTTGGTGGCAGGATAAATCCATAGGAATGTAGCTTGCCTCGGTAAGTATTATAGCCTGTGGGAATACTGCCAGCTGGGACTGAGGACTGCGACGTAAGTCAAGGATGCTGGCATAATGGTTATATGCCG

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国家标准解读:《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》
标准名称及标准号 GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
适用范围 适用于食品、环境样品中霉菌和酵母(包括酿酒酵母)的计数检测,涵盖固态、液态及半固态样本。
核心检测方法 采用倾注平板法或涂布平板法,选择性培养基为孟加拉红琼脂,培养条件28℃±1℃下5-7天,菌落形态学鉴定。
检出限与定量限 最低检出限为10 CFU/g(mL),定量范围10-150 CFU/平板,稀释梯度需确保可计数菌落数。
质控样品要求 需同步进行空白对照(无菌PBS)、阳性对照(已知浓度酿酒酵母标准菌株)及培养基无菌性验证。
关键实验步骤 1. 样品均质与梯度稀释(稀释液为无菌生理盐水);
2. 选择适宜稀释度接种至培养基;
3. 培养后计数典型酵母菌落(乳白色光滑凸起);
4. 结果计算并报告为CFU/g(mL)。
特别说明 酿酒酵母与霉菌共存时需通过显微形态鉴别,若菌落重叠需采用MPN法复测,实验过程需符合二级生物安全实验室(BSL-2)规范。

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