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嗜酸乳杆菌

BNCC336636

Lactobacillus acidophilus

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冻干粉；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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乳酸
1ST4413-10mg | 见证书

嗜酸乳杆菌介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,菌液加150元
产品中文名称：嗜酸乳杆菌
产品英文名称：Lactobacillus acidophilus
参考用途：/
形态特性：菌落直径为0.5-1mm，圆形，边缘不规则，正面白色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，G＋（蓝紫色），杆菌，纯度：纯
培养基：蛋白胨：10.0，牛肉浸粉：8.0，酵母粉：4.0，葡萄糖：20.0，硫酸镁：0.2，乙酸钠：5.0，柠檬酸氢二铵：2.0，磷酸氢二钾：2.0，硫酸锰：0.04，吐温80：1.0，琼脂：14.0，pH：5.7±0.2(25℃)
培养条件：37℃；24-48h；厌氧（液体培养效果最好）
培养方法：①准备上述平板 1-2 块（提前置于厌氧环境除氧24h）；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取 0.5mL 无菌水或液体培养基（提前置于厌氧环境除氧24h）打入冻干管，充分溶解菌粉后，打入平板中 200μL/个，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；菌液；平板
备注：/

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国家标准解读

标准名称及标准号

GB 4789.35-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验》

适用范围	适用于食品中乳酸菌（含嗜酸乳杆菌）的活菌计数及鉴定，包括发酵乳、乳粉等含活性乳酸菌的食品基质

核心检测方法

采用选择性培养基（MRS琼脂）倾注法培养，通过菌落形态观察、革兰氏染色镜检及生化反应（糖发酵试验）进行菌种鉴定

检出限与定量限

定量检测限为1.0×10² CFU/g(mL)，当检测值≥10 CFU/平板时具有统计学意义

质控样品要求

需使用嗜酸乳杆菌标准菌株（如ATCC 4356）进行阳性对照，培养基每批需做无菌验证，平行样检测相对偏差应≤15%

关键实验步骤

1. 梯度稀释样品至10⁻⁶
2. 37℃厌氧培养72±3小时
3. 挑取典型菌落进行过氧化氢酶试验（阴性为合格）
4. 糖发酵试验验证菌种特异性

特别说明	1. 需注意嗜酸乳杆菌在MRS培养基上的典型特征为白色不透明圆形菌落（直径1-2mm） 2. 检测活菌时不可使用选择性抑制剂 3. 需区分死菌与损伤菌的复苏培养条件

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！