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木耳中铅质控样品(1.96mg/kg)_
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木耳中铅质控样品(1.96mg/kg)

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木耳中铅质控样品(1.96mg/kg)介绍:

产品名称:木耳中铅质控样品(1.96mg/kg)
规格:30g
浓度:1.96mg/kg

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手机版:木耳中铅质控样品(1.96mg/kg)

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国家标准:《食品安全国家标准 食品中铅的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品中铅的测定》
适用范围 适用于食品(包括食用菌类如木耳)中铅含量的测定,包含石墨炉原子吸收光谱法和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)。
核心检测方法 石墨炉原子吸收光谱法:样品经酸消解后,通过原子化器高温原子化,测定吸光度定量;ICP-MS法:通过质谱仪检测同位素信号强度定量。
检出限与定量限 石墨炉法检出限0.005 mg/kg,定量限0.015 mg/kg;ICP-MS法检出限0.001 mg/kg,定量限0.003 mg/kg。
质控样品要求 每批次样品需同步测定质控样(如参考值1.96 mg/kg的木耳样品),平行样偏差≤15%,加标回收率需在85%-115%范围内。
关键实验步骤 1. 样品粉碎后硝酸-过氧化氢湿法消解;2. 消解液定容后过滤;3. 标准曲线法或内标法定量;4. 仪器参数优化(灰化温度、原子化温度)。
特别说明 实验需在无铅污染环境下进行,消解过程需严格控制温度防止暴沸,石墨炉法需定期校正背景干扰。
行业标准:《食品安全国家标准 食品中污染物限量》
标准名称及标准号 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》
适用范围 规定食品中铅的最大残留限量(MLs),木耳中铅的限量为2.0 mg/kg,质控样参考值需符合此限量要求。
核心检测依据 检测结果需基于GB 5009.12等方法获得,判定时需结合测量不确定度及质控数据。
质控样品要求 实验室需定期使用有证质控样(如1.96 mg/kg)验证检测准确性,确保结果低于或接近限量值时的可靠性。
特别说明 若检测结果接近限量值(如≥1.8 mg/kg),需增加复测次数并使用不同方法交叉验证。

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