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（白醋）食醋中糖精钠质控样品

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30ml

萘析精选

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（白醋）食醋中糖精钠质控样品介绍：

产品名称：（白醋）食醋中糖精钠质控样品
规格：30ml
浓度：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

《食品安全国家标准食品中糖精钠的测定》GB 5009.28-2016

适用范围

本标准适用于食醋、饮料、蜜饯等食品中糖精钠的检测。食醋样品需经过前处理去除干扰物质后进行定量分析。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）或液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）。食醋样品经水浴蒸发去除乙酸后，通过固相萃取柱净化，以C18色谱柱分离，紫外检测器或质谱定量分析。

检出限与定量限

HPLC法检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg；LC-MS/MS法检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg。

质控样品要求

1. 使用有证糖精钠质控样品，基质需与待测食醋样品一致；
2. 质控样品浓度应覆盖定量限至标准限量（0.15 g/kg）范围，推荐0.5-5.0 mg/kg；
3. 每批次检测需同步分析质控样，重复次数≥2次，回收率应控制在85%-115%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：取5.0 g食醋，60℃水浴蒸至近干，用2%碳酸氢钠溶液溶解残渣；
2. 固相萃取：过活化后的C18固相萃取柱，甲醇-水洗脱；
3. 色谱条件：流动相为甲醇-乙酸铵（10 mmol/L，pH 4.5），流速1.0 mL/min，检测波长214 nm；
4. 质控样品与待测样品需同步进行前处理及上机分析。

特别说明

1. 食醋基质中乙酸的干扰须通过充分蒸发去除；
2. 标准储备液需用棕色瓶避光保存，有效期为3个月；
3. 当检测结果接近限量值时，需采用LC-MS/MS法进行确证；
4. 实验过程需符合GB/T 27404-2008《实验室质量控制规范食品理化检测》要求。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！