葡萄酒中柠檬酸质控样品_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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葡萄酒中柠檬酸质控样品

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30ml

萘析精选

见证书

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葡萄酒中柠檬酸质控样品介绍：

产品名称：葡萄酒中柠檬酸质控样品
规格：30ml
浓度：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品中柠檬酸的测定

标准名称及标准号

GB 5009.157-2016《食品安全国家标准食品中柠檬酸的测定》

适用范围	适用于葡萄酒、饮料、乳制品等食品中柠檬酸含量的测定，包括天然存在或添加的柠檬酸。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：采用反相色谱柱分离，紫外检测器检测，外标法定量。

检出限与定量限

检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg。

质控样品要求

1. 质控样品需与实际样品基质匹配（如葡萄酒基质）；
2. 柠檬酸含量应在定量限至标准曲线最高点范围内；
3. 需满足均匀性和稳定性要求。

关键实验步骤

1. 样品前处理：葡萄酒样品经0.45 μm滤膜过滤后直接进样；
2. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为磷酸盐缓冲液（pH 2.5）-甲醇（95:5），流速1.0 mL/min；
3. 检测波长：210 nm。

特别说明	1. 葡萄酒中其他有机酸（如酒石酸、苹果酸）可能干扰检测，需确保色谱分离度≥1.5； 2. 实验用水需为超纯水，避免离子干扰； 3. 质控样品需随每批次样品同步检测，回收率应控制在85%-115%。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！