鸡粉中谷氨酸钠质控样品_混标_基质类_标准物质_萘析商城

图片仅供参考，具体产品以实物为准！

鸡粉中谷氨酸钠质控样品

P18243

~~{{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}}~~

￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询

30g

萘析精选

见证书

猜您喜欢

鸡粉中谷氨酸钠质控样品介绍：

产品名称：鸡粉中谷氨酸钠质控样品
规格：30g
浓度：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.43-2016《食品安全国家标准味精中谷氨酸钠的测定》

适用范围

本标准适用于调味品（包括鸡粉）中谷氨酸钠含量的检测，规定了检测方法、质控要求及结果计算。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）或旋光法。HPLC法通过色谱分离定量，旋光法则利用谷氨酸钠的旋光特性计算含量。

检出限与定量限

HPLC法检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg；旋光法检出限为0.5 g/100g，定量限为1.0 g/100g。

质控样品要求

质控样品需满足均匀性、稳定性要求，谷氨酸钠含量需覆盖目标检测范围，并通过有证标准物质或加标回收验证。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取均匀样品，溶解后过滤；
2. HPLC法：色谱柱选择C18柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液；
3. 旋光法：校准旋光仪，测定溶液旋光度并计算含量。

特别说明

检测中需注意干扰物质（如其他氨基酸或盐类）的影响，HPLC法需定期校准色谱系统，旋光法需严格控制温度和溶液pH值。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！