标准物质/合成辣椒素_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/合成辣椒素

BePure-26481-100mg

N-Vanillylnonamide

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2444-46-4

100mg

曼哈格

见证书

常温运输

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标准物质/合成辣椒素介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准 GB 5009.224-2023《食品中合成辣椒素的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.224-2023《食品中合成辣椒素的测定》
适用范围	适用于辣椒制品、调味品、肉制品等食品中合成辣椒素（CAS:2444-46-4）的定量检测，包含液态、固态及半固态样品。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）结合紫外检测器，色谱条件为C18色谱柱、流动相为甲醇-水梯度洗脱，检测波长280 nm。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg，适用于各类食品基质。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品（低、中、高浓度）及平行样，回收率范围应为80%-120%，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：乙腈超声提取，离心后过0.22 μm滤膜；
2. 仪器校准：需用标准溶液建立5点校准曲线（R²≥0.999）；
3. 进样分析：单针进样量10 μL，保留时间定性，峰面积定量。

特别说明	1. 需注意天然辣椒素与合成辣椒素的色谱分离，必要时采用质谱确认； 2. 高脂肪样品需增加正己烷脱脂步骤； 3. 标准溶液需避光保存，有效期为3个月。

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