甲醇中天然辣椒素_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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甲醇中天然辣椒素

RMT12900XM

Capsaicin in Methanol

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404-86-4

1mL

曼哈格

99.9μg/mL

见证书

常温运输

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甲醇中天然辣椒素介绍：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

《食品安全国家标准食品中辣椒素类物质的测定》

适用范围

本标准适用于食品（包括调味品、油脂等）中辣椒素、二氢辣椒素及天然辣椒素总量的测定，涵盖甲醇提取的样品前处理流程。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，流动相为甲醇-水梯度洗脱，紫外检测器波长280 nm，外标法定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg（以辣椒素计）。

质控样品要求

1. 空白样品：不含辣椒素的同类型基质样品；
2. 加标回收样品：添加浓度接近实际样品含量的标准溶液；
3. 平行样：每批次至少10%的样品做平行测定。

关键实验步骤

1. 样品前处理：样品经甲醇超声提取30分钟，离心过滤；
2. 色谱条件：柱温30℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL；
3. 标准曲线：配制0.1~10 mg/L的辣椒素甲醇溶液。

特别说明

1. 甲醇提取液需避光保存，避免辣椒素光解；
2. 若样品含油脂，需增加正己烷脱脂步骤；
3. 保留时间偏差超过±2%时需重新校准系统。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！