二氢辣椒素_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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二氢辣椒素

RMT11670

Dihydrocapsaicin

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19408-84-5

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曼哈格

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二氢辣椒素介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：《食品安全国家标准食品中辣椒素类物质的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.288-2023 食品安全国家标准食品中辣椒素类物质的测定
适用范围	适用于食品（含调味品、油脂等）中二氢辣椒素、辣椒素等辣椒素类物质的检测。
核心检测方法	高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS），通过色谱分离与质谱定性定量分析。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.05 mg/kg。
质控样品要求	需添加空白基质加标样品，加标浓度覆盖定量限至目标浓度范围，回收率应为70%-120%。
关键实验步骤	样品经乙腈提取，C18固相萃取柱净化，氮吹浓缩后上机分析，采用多反应监测（MRM）模式。
特别说明	需避免样品中脂类物质干扰，建议增加脂肪酶水解步骤以提高提取效率。

行业标准：SN/T 5326-2021《进出口食品中辣椒素类物质的测定液相色谱-质谱/质谱法》

标准名称及标准号	SN/T 5326-2021 进出口食品中辣椒素类物质的测定液相色谱-质谱/质谱法
适用范围	适用于进出口食品中二氢辣椒素等辣椒素类物质的检测。
核心检测方法	液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），同位素内标法定量。
检出限与定量限	检出限为0.005 mg/kg，定量限为0.02 mg/kg。
质控样品要求	每批次样品需平行测定加标回收率，相对标准偏差（RSD）应≤15%。
关键实验步骤	样品经甲醇-水溶液提取，经离心、过滤后直接进样分析，采用内标法校准定量。
特别说明	需注意样品中天然辣椒素与合成辣椒素的区分，必要时采用色谱保留时间及碎片离子比对。

国家标准：《食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱-质谱联用法》

标准名称及标准号	GB 23200.113-2018 食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定
适用范围	涵盖植物源性食品中二氢辣椒素作为农药代谢物的检测。
核心检测方法	液相色谱-质谱联用法（LC-MS），通过多反应监测模式（MRM）定量。
检出限与定量限	二氢辣椒素检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg。
质控样品要求	每批样品需包含空白样品、加标样品和质控样，加标浓度建议为定量限的2-5倍。
关键实验步骤	样品经QuEChERS法提取净化，离心后上清液过膜，LC-MS/MS分析。
特别说明	需验证基质效应影响，必要时采用基质匹配标准曲线进行校准。

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