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β-胡萝卜素

RMT19975-25mg

β-Carotene

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7235-40-7

25mg

曼哈格

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β-胡萝卜素介绍：

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国家标准《食品安全国家标准食品中β-胡萝卜素的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.83-2016《食品安全国家标准食品中β-胡萝卜素的测定》
适用范围	适用于食品中β-胡萝卜素的定量检测，包括固体、液体及油脂类样品。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）配合紫外检测器（检测波长450 nm）。
检出限与定量限	检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.2 mg/kg。
质控样品要求	需使用基质匹配质控样，回收率应控制在85%-110%，平行样相对偏差≤10%。
关键实验步骤	1. 样品皂化（60℃水浴30 min） 2. 乙醚提取并浓缩 3. HPLC进样分析（C18色谱柱，流动相为甲醇-乙腈混合液）
特别说明	需避光操作，标准品溶液需现配现用，油脂样品需增加皂化时间至1小时。

行业标准《出口食品中β-胡萝卜素的测定》

标准名称及标准号	SN/T 5226-2019《出口食品中β-胡萝卜素的测定》
适用范围	出口食品中β-胡萝卜素的检测，重点关注复杂基质样品（如调味品、添加剂）。
核心检测方法	超高效液相色谱-二极管阵列法（UHPLC-DAD），色谱柱粒径≤2 μm。
检出限与定量限	检出限0.02 mg/kg，定量限0.08 mg/kg。
质控要求	每批次样品需加标回收实验，同位素内标法要求RSD＜5%。
关键实验步骤	1. 加速溶剂萃取（ASE）预处理 2. 固相萃取净化（C18柱） 3. 梯度洗脱程序（流速0.4 mL/min）
特别说明	需对异构体进行分离验证，检测报告需包含色谱峰纯度分析数据。

国家标准《婴幼儿食品中β-胡萝卜素的测定》

标准名称及标准号	GB 5413.36-2010《婴幼儿食品中β-胡萝卜素的测定》
适用范围	婴幼儿配方奶粉、辅食等特殊膳食中β-胡萝卜素的检测。
核心检测方法	柱前衍生化-HPLC法，采用抗氧化剂保护样品。
检出限与定量限	检出限0.01 mg/100g，定量限0.03 mg/100g。
质控要求	每批次需检测空白基质加标样，乳基样品需验证脂肪干扰排除效果。
关键实验步骤	1. 酶解处理（37℃恒温2 h） 2. 低温离心（4℃, 10000 rpm） 3. 衍生化反应（60℃避光反应30 min）
特别说明	严格控制实验室温度（20±2℃），禁止使用塑料制品接触样品。

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