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标准物质/β-胡萝卜素/GB 5009.83-2016_7235-40-7
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标准物质/β-胡萝卜素/GB 5009.83-2016

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2027-05-09
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20g
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10mg
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583
见证书
20g
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0
2500
标准名称及标准号
GB 5009.83-2016《食品安全国家标准 食品中胡萝卜素的测定》
适用范围
本标准适用于婴幼儿配方食品、乳品、饮料、植物油等食品中β-胡萝卜素的定量检测，覆盖天然和人工添加的β-胡萝卜素（CAS:7235-40-7）。
核心检测方法
采用高效液相色谱法（HPLC），通过C18反相色谱柱分离，紫外检测器或二极管阵列检测器（DAD）在450 nm波长下检测，外标法定量。
检出限与定量限
方法检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.03 mg/kg，适用于低含量样品的精确分析。
质控样品要求
实验需包含空白样品、加标回收率试验（加标浓度需覆盖检测范围）和标准物质验证（如适用），回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤
1. 样品前处理：皂化去除脂肪，有机溶剂（如丙酮-石油醚）提取目标物。
2. 净化：必要时通过固相萃取柱去除杂质。
3. 色谱分析：流动相为甲醇-乙腈混合溶液，流速1.0 mL/min，柱温30℃。
特别说明
1. β-胡萝卜素对光和氧气敏感，实验需避光操作并减少暴露时间。
2. 标准溶液需临用现配或-20℃避光保存，避免降解。
3. 基质复杂样品需优化前处理条件以提高回收率。

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