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（-）-表儿茶素

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（-）-表儿茶素介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准GB 5009.88-2016《食品安全国家标准食品中儿茶素类化合物的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.88-2016《食品安全国家标准食品中儿茶素类化合物的测定》
适用范围	适用于茶叶、饮料、保健食品等样品中（-）-表儿茶素及其他儿茶素类化合物的定量分析。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），采用C18色谱柱，流动相为乙腈-水体系，紫外检测波长280 nm。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg。
质控样品要求	每批次样品需同步测定空白样品、加标回收样品（加标浓度0.5-5 mg/kg）、平行样，回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤	1. 样品前处理：使用70%乙醇溶液超声提取； 2. 离心过滤后过0.45 μm滤膜； 3. HPLC进样量10 μL，柱温30℃； 4. 外标法定量。
特别说明	需注意（-）-表儿茶素与表没食子儿茶素（EGCG）的色谱峰分离度（R≥1.5），必要时调整流动相比例。

行业标准《绿茶中茶多酚的检测》

标准名称及标准号	GB/T 31742-2015《绿茶中茶多酚的检测》
适用范围	专用于绿茶及其制品中（-）-表儿茶素、表没食子儿茶素等茶多酚组分的检测。
核心检测方法	超高效液相色谱法（UHPLC），梯度洗脱程序，总分析时间≤15分钟。
检出限与定量限	LOD为0.02 mg/g，LOQ为0.08 mg/g。
质控样品要求	每20个样品插入1个质控样，相对标准偏差（RSD）应＜5%。
关键实验步骤	1. 样品粉碎后过60目筛； 2. 使用甲醇-水（7:3）混合溶液提取； 3. 采用二级管阵列检测器（DAD）进行光谱确认。
特别说明	标准规定当样品中（-）-表儿茶素含量＞5%时需进行稀释后重新测定。

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