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赤藓红

CWLT600185

Acid Red 51

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568-63-8

200mg

CATO

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赤藓红介绍：

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结构式：
赤藓红

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准《食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》

适用范围	适用于食品中赤藓红等合成着色剂的检测，包括饮料、糖果、糕点等加工食品。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），采用反相C18色谱柱，流动相为甲醇-乙酸铵溶液梯度洗脱，检测波长254 nm。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.1 mg/kg，定量限（LOQ）为0.3 mg/kg。
质控样品要求	每批次样品需同步测定加标回收率（添加浓度0.5-2.0 mg/kg），回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。
关键实验步骤	1. 样品前处理：聚酰胺吸附法提取色素； 2. 色谱条件优化：调整甲醇比例确保分离度≥1.5； 3. 标准曲线绘制：浓度范围0.1-10.0 mg/L。
特别说明	赤藓红需避光保存，提取过程需控制pH为4-6以防止降解。若样品含蛋白质或脂肪，需增加酶解或脱脂步骤。

行业标准《食品中禁用着色剂的测定高效液相色谱法》

适用范围	针对食品中非法添加的合成着色剂（包括赤藓红）的筛查与定量分析。
核心检测方法	HPLC-DAD法，采用二极管阵列检测器（DAD）进行光谱定性确认，定量波长与标准谱库比对。
检出限与定量限	LOD为0.05 mg/kg，LOQ为0.15 mg/kg。
质控样品要求	每20个样品需插入1个空白对照和1个质控样，质控样浓度应为LOQ的2-5倍。
关键实验步骤	1. 固相萃取净化：使用HLB柱去除杂质； 2. 光谱验证：要求样品峰与标准品光谱相似度≥95%。

国家标准《食品接触材料及制品赤藓红的测定》

适用范围	食品接触材料（塑料、涂层等）中赤藓红迁移量的测定。
核心检测方法	超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS），采用电喷雾离子源（ESI），多反应监测模式（MRM）。
检出限与定量限	LOD为0.01 mg/kg，LOQ为0.03 mg/kg。
质控要求	每批样品需添加同位素内标（如赤藓红-d4），内标回收率应为60%-130%。

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