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赤藓红

CWLT600185

Acid Red 51

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568-63-8

50mg

CATO

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赤藓红介绍：

交货时间：现货
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结构式：
赤藓红

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国家标准解读：GB 4480.1-2013 食品安全国家标准食品添加剂赤藓红

标准名称及标准号	GB 4480.1-2013《食品安全国家标准食品添加剂赤藓红》
适用范围	适用于食品添加剂赤藓红的质量要求和检测，涵盖食品、饮料、化妆品等产品的着色剂检测。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）：通过色谱分离和紫外检测器定量分析赤藓红含量。
检出限与定量限	检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg（以实际样品基质为准）。
质控样品要求	要求使用空白基质加标样品进行回收率验证，平行样偏差≤10%，加标回收率应达85%-105%。
关键实验步骤	1. 样品前处理：水溶性样品直接过滤，油脂类需经溶剂萃取； 2. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-乙酸铵梯度洗脱，检测波长254 nm。
特别说明	检测时需注意共存色素干扰，必要时采用二极管阵列检测器（DAD）辅助定性。

行业标准解读：GB/T 5009.35-2016 食品中合成着色剂的测定

标准名称及标准号	GB/T 5009.35-2016《食品中合成着色剂的测定》
适用范围	适用于食品中赤藓红、胭脂红等合成着色剂的检测，包括液体、固体及半固体样品。
核心检测方法	液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）：用于复杂基质中赤藓红的高灵敏度确证分析。
检出限与定量限	检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg。
质控样品要求	每批次检测需包含空白样品、加标样品及阳性对照，内标法要求相对响应因子RSD≤15%。
关键实验步骤	1. 样品提取：聚酰胺吸附法或固相萃取法净化； 2. 质谱条件：电喷雾电离（ESI），多反应监测（MRM）模式。
特别说明	样品含蛋白质或脂肪时需增加酶解或皂化步骤，避免基质效应影响定量结果。

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