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柠檬黄

CWLT600531

Tartrazine

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1934-21-0

5mL

CATO

87.6%

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柠檬黄介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-01-02 00:00:00
结构式：
柠檬黄

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国家标准解读：柠檬黄（CAS:1934-21-0）相关检测标准

标准名称及标准号

GB 4481.1-2010 食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄

适用范围	本标准规定了食品添加剂柠檬黄的技术要求、试验方法、检验规则及包装、标志、运输和贮存，适用于以对氨基苯磺酸为原料经重氮化、偶合等反应制得的柠檬黄。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）测定柠檬黄含量，流动相为甲醇-乙酸铵溶液，检测波长428 nm，外标法定量。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.1 mg/kg，定量限（LOQ）为0.3 mg/kg。

质控样品要求

每批次检测需包含空白对照、加标回收样品（加标浓度应为定量限的1-5倍），平行样数量≥2，回收率应控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：水溶性食品直接溶解过滤；油脂类样品需经正己烷脱脂；
2. 色谱条件：C18色谱柱，柱温30℃，流速1.0 mL/min；
3. 定量分析：通过标准曲线计算样品中柠檬黄的含量。

特别说明	检测含蛋白质或脂肪的样品时需增加酶解或溶剂萃取步骤；当样品中色素成分复杂时，建议采用二极管阵列检测器（DAD）进行光谱确证。

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