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香兰素

CCHM700606

Vanillin

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121-33-5

500mg

CATO

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香兰素介绍：

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结构式：
香兰素

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准食品安全国家标准食品添加剂香兰素

适用范围	本标准适用于以邻氨基苯甲醚、对硝基氯苯等为原料合成的食品添加剂香兰素，规定了其技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。
核心检测方法	感官、熔点、溶解度、含量测定（气相色谱法或高效液相色谱法）、重金属检测（原子吸收光谱法）。
检出限与定量限	气相色谱法定量限为0.1 mg/kg，液相色谱法定量限为0.05 mg/kg。
质控样品要求	需使用有证标准物质进行加标回收实验，平行样相对偏差≤5%，回收率范围85%-115%。
关键实验步骤	样品经乙醇溶解后过滤，色谱分析前需进行梯度洗脱条件优化，进样量1μL，柱温30℃。
特别说明	需严格控制邻氨基苯甲醚残留量，色谱分析时需与香豆素类物质进行分离。

行业标准 SN/T 5227-2019 出口食品中香兰素的测定液相色谱-质谱/质谱法

适用范围	适用于乳制品、烘焙食品、饮料等基质中香兰素的定量检测，检出限为0.01 mg/kg。
核心检测方法	样品经乙腈提取后净化，采用C18色谱柱分离，以0.1%甲酸水-甲醇为流动相，质谱多反应监测模式（MRM）定量。
定量限	方法定量限（LOQ）为0.05 mg/kg，线性范围0.05-5.0 mg/L。
质控要求	每批次样品需设置空白对照和加标质控样，内标法校正时内标物回收率需≥80%。
关键步骤	提取液需经0.22μm滤膜过滤，质谱参数优化需进行母离子扫描和碰撞能量优化。
特别说明	需注意乙基香兰素的干扰，色谱保留时间偏差应控制在±2.5%以内。

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