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香兰素

CCHM700606

Vanillin

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121-33-5

CATO

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香兰素介绍：

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结构式：
香兰素

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定（）

标准名称及标准号	GB 5009.284-2021《食品安全国家标准食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定》
适用范围	适用于食品（含婴幼儿配方食品、乳制品、饮料等）中香兰素（CAS:121-33-5）及其他类似化合物的定量检测。
核心检测方法	高效液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），包括样品前处理（提取、净化）、色谱分离、质谱检测及定量分析。
检出限与定量限	香兰素检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg；其他类似化合物定量限范围0.02-0.05 mg/kg。
质控样品要求	需使用空白基质加标样品进行平行实验，加标回收率应为80%-120%；每批次检测需包含空白对照和质控样。
关键实验步骤	1. 样品均质后加入甲醇-水溶液提取； 2. 离心后上清液经固相萃取柱净化； 3. LC-MS/MS分析，C18色谱柱分离，多反应监测模式（MRM）定量。
特别说明	婴幼儿食品中香兰素检测需严格控制基质干扰；标准溶液需现用现配，避光保存。

行业标准：香精香料中香兰素的测定气相色谱法（）

标准名称及标准号	QB/T 4238-2011《香精香料中香兰素的测定气相色谱法》
适用范围	适用于香精、香料及含香兰素原料的质量控制检测。
核心检测方法	气相色谱法（GC-FID），包含样品溶解、过滤、进样分析，内标法定量。
检出限与定量限	检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.0 mg/kg。
质控样品要求	每批次检测需包含加标样品，相对标准偏差（RSD）应≤5%。
关键实验步骤	1. 样品用乙醇溶解后过滤； 2. 色谱条件：毛细管色谱柱（DB-5），程序升温，FID检测器。
特别说明	适用于高含量香兰素检测（≥1%），不适用于痕量分析；需定期校准气相色谱仪。

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