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香兰素

CCHM700606

Vanillin

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121-33-5

15mg

CATO

98.9%

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香兰素介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-10-10 00:00:00
结构式：
香兰素

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准《食品安全国家标准食品中香兰素的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.284-2021《食品安全国家标准食品中香兰素的测定》
适用范围	适用于乳与乳制品、婴幼儿配方食品、糖果、饮料等食品中香兰素的检测。

核心检测方法

液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）。样品经溶剂提取、净化后，通过色谱分离，质谱多反应监测（MRM）模式定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.03 mg/kg。

质控样品要求

需使用空白样品进行加标回收实验，加标浓度应覆盖定量限至标准曲线最高点，回收率需在80%-120%范围内。

关键实验步骤

1. 样品前处理：均质后加入乙腈提取，离心后取上清液净化；
2. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为乙腈-水梯度洗脱；
3. 质谱条件：电喷雾离子源（ESI），负离子模式，监测离子对m/z 151.0→136.0。

特别说明

1. 需注意基质效应对检测结果的影响，建议采用基质匹配标准曲线；
2. 实验过程中需避免使用含香兰素的耗材（如某些塑料制品）。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！