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甜蜜素

CCFD200183

Sodium Cyclamate

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139-05-9

10mg

CATO

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甜蜜素介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-07-19 00:00:00
结构式：
甜蜜素

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定（GB 5009.97-2016）

适用范围

适用于食品（如饮料、蜜饯、糕点等）中甜蜜素的定量检测，方法涵盖气相色谱法（GC）和高效液相色谱法（HPLC）。

核心检测方法

气相色谱法（GC）为主：样品经酸化后与亚硝酸钠反应生成衍生物，经正己烷萃取后进样分析，采用氢火焰离子化检测器（FID）。

检出限与定量限

GC法检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg；HPLC法检出限为1.0 mg/kg，定量限为3.0 mg/kg。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标样品（加标量为定量限的1-3倍）及平行样，加标回收率应控制在85%-110%。

关键实验步骤

1. 样品酸化处理（盐酸调节pH≤1）
2. 衍生化反应（亚硝酸钠溶液振荡反应30分钟）
3. 正己烷萃取衍生物（重复萃取2次）
4. 离心后取有机相进样分析（GC条件：毛细管柱DB-5，程序升温）

特别说明

1. 该标准替代原GB/T 5009.97-2003，新增HPLC法
2. 含糖量高的样品需增加水浴除糖步骤
3. 避免使用含硫代硫酸钠的防腐剂（会干扰反应）
4. 标准溶液需现配现用（亚硝酸钠易分解）

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