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脱氢乙酸

CCHM700726

Dehydroacetic Acid

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520-45-6

200mg

CATO

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脱氢乙酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-03-12 00:00:00
结构式：
脱氢乙酸

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国家标准GB 5009.121-2016解读：食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定

本标准适用于食品（如糕点、酱腌菜、乳制品等）中脱氢乙酸的检测，涵盖液相色谱法（HPLC）和气相色谱法（GC）两种方法。

核心检测方法

1. 液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，流动相为甲醇-水体系，紫外检测器波长293 nm。
2. 气相色谱法（GC）：使用毛细管色谱柱（如DB-5MS），氢火焰离子化检测器（FID），需经衍生化处理。

检出限与定量限

液相色谱法：检出限0.5 mg/kg，定量限1.0 mg/kg；
气相色谱法：检出限0.2 mg/kg，定量限0.5 mg/kg。

质控样品要求

1. 空白样品加标回收率应控制在80%-110%；
2. 每批次样品需至少添加2个平行质控样，相对偏差≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：均质后加入磷酸溶液提取，离心后过滤；
2. 净化：通过固相萃取柱（如C18或HLB）去除杂质；
3. 仪器分析：根据方法选择色谱条件，需进行基质匹配校准。

特别说明

1. 样品pH需调节至酸性环境以提高提取效率；
2. 注意山梨酸等结构类似物的干扰，需优化色谱分离条件；
3. 实验废弃物应按危险化学品规范处理。

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