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乳酮糖_4618-18-2
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乳酮糖

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乳酮糖介绍:


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结构式:
乳酮糖

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.8-2016《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
适用范围
本标准适用于食品中乳酮糖(CAS:4618-18-2)及其他糖类的含量测定,包括乳制品、婴幼儿配方食品等。
核心检测方法
采用高效液相色谱法(HPLC)检测,以氨基色谱柱为分离柱,示差折光检测器或蒸发光散射检测器进行定量分析。
检出限与定量限
检出限为0.1 mg/kg,定量限为0.3 mg/kg。具体数值需根据样品基质和仪器性能验证后确定。
质控样品要求
每批次检测需包含空白样品、加标回收样品及平行样。加标回收率应控制在85%-115%,相对标准偏差(RSD)≤10%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:水提取后过膜净化;
2. 色谱条件:流动相为乙腈-水(75:25),流速1.0 mL/min,柱温40℃;
3. 标准曲线制备:乳酮糖浓度梯度为0.5-50 mg/L。
特别说明
乳酮糖易吸湿,标准品需干燥保存;含乳制品需去除蛋白质干扰,建议使用乙腈沉淀法或酶解法处理。

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