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乳酮糖_4618-18-2
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乳酮糖

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乳酮糖介绍:


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结构式:
乳酮糖

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

一、标准名称及标准号
国家标准 GB 29945-2013《食品安全国家标准 食品添加剂 乳酮糖》
二、适用范围
适用范围 适用于食品添加剂乳酮糖的质量控制及检测,包括乳制品、保健食品等加工过程中乳酮糖的添加量及纯度测定。
三、核心检测方法
检测方法 高效液相色谱法(HPLC)为主,采用氨基色谱柱,流动相为乙腈-水(75:25),检测器为示差折光检测器(RID)。
四、检出限与定量限
检出限(LOD) 0.1 mg/kg(基于HPLC方法)
定量限(LOQ) 0.3 mg/kg(基于HPLC方法)
五、质控样品要求
质控要求 每批次样品需包含空白对照、加标回收样品(加标浓度范围80%-120%),平行样品数≥3,回收率应控制在95%-105%。
六、关键实验步骤
实验步骤 1. 样品前处理:溶解样品后过0.45 μm滤膜;
2. 色谱条件:柱温40℃,流速1.0 mL/min,进样量10 μL;
3. 定量分析:外标法计算乳酮糖含量。
特别说明
注意事项 1. 乳酮糖易吸潮,需在干燥环境下保存;
2. 检测过程中需避免色谱柱污染,定期冲洗色谱柱;
3. 若样品基质复杂,需进行固相萃取净化处理。

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