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乳酮糖_4618-18-2
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乳酮糖

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乳酮糖介绍:


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结构式:
乳酮糖

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.289-2023《食品安全国家标准 食品中乳酮糖的测定》

适用范围

适用于液态乳、乳粉、保健食品等乳制品中乳酮糖含量的检测,明确乳酮糖作为功能性成分或添加剂的合规性。

核心检测方法

采用高效液相色谱法(HPLC),以氨基色谱柱分离,示差折光检测器(RID)检测,外标法定量。

检出限与定量限

检出限(LOD)为0.1 mg/kg,定量限(LOQ)为0.3 mg/kg,适用于痕量及常量分析。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、基质加标样品(加标浓度0.5-10 mg/kg),回收率应控制在80%-120%,RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理:水提取后经0.45 μm滤膜过滤;
2. 色谱条件:流动相为乙腈-水(75:25),流速1.0 mL/min,柱温35℃;
3. 定量分析:根据保留时间定性,峰面积外标法定量。

特别说明

1. 避免使用糖类专用柱,氨基色谱柱需定期活化;
2. 乳粉样品需充分溶解并离心去除脂肪干扰;
3. 实验环境温度波动需控制在±2℃以内。

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