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L-茶氨酸_3081-61-6
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L-茶氨酸

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L-茶氨酸介绍:


交货时间:现货
有效期:2027-03-28 00:00:00
结构式:
L-茶氨酸

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国家标准GB 5009.279-2021解读
标准名称及标准号 GB 5009.279-2021 食品安全国家标准 食品中L-茶氨酸的测定
适用范围 适用于茶叶、含茶氨酸食品及保健食品中L-茶氨酸含量的测定,不适用于含蛋白质水解物或其他干扰物质的样品。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC):采用C18色谱柱,以乙腈-水(含0.1%三氟乙酸)为流动相,紫外检测器波长210 nm。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.5 mg/kg,定量限(LOQ)为1.5 mg/kg,需根据样品基质进行方法验证。
质控样品要求 每批次检测需包含空白样品、平行样及加标回收样,平行样相对偏差≤10%,加标回收率范围85%-110%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:水浴超声提取后离心过滤;
2. 色谱条件优化:柱温30℃,流速1.0 mL/min;
3. 标准曲线绘制:浓度范围0.5-50 μg/mL。
特别说明 当样品中γ-氨基丁酸(GABA)含量>0.1%时,需改用梯度洗脱程序或质谱法确认,避免峰重叠干扰。

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